El sitio web Taste Atlas selecciónó los helados artesanales de una reconocida chocolatería de San Carlos de Bariloche como uno de los 100 mejores helados del mundo y destacó el sabor chocolate como el más icónico ya que, combinado con ingredientes locales, refleja los sabores de la región patagónica.
Texto: Revista AIRE
Foto portada: gentileza Rapanui
La web especializada en gastronomía Taste Atlas publicó el ranking de los 100 mejores helados del mundo y una tradicional heladería artesanal de Bariloche se posiciona entre los primeros lugares.
Este sitio que funciona como un “atlas del sabor” se volvió tendencia en los últimos años. Orientado a proveer a los viajeros amantes de la gastronomía los mejores lugares para degustar platos, proporciona información relevante sobre qué comer en cada rincón del planeta y dónde encontrar cada uno de esos platos recomendados por profesionales.
En su publicación del 21 de julio Taste Atlas realizó una reseña que tituló “Descubra los 100 helados más icónicos del mundo” y los de Rapanui figuran en esa lista. En ella se menciona que la empresa de la familia Fenoglio se estableció en el año 1948 en Bariloche y destaca que elabora un “extraordinario helado”. Considera como su sabor más icónico al chocolate en sus numerosas combinaciones. “Una mezcla de chocolate con blends de ingredientes locales que reflejan los sabores de la región patagónica. Rapanui es mucho más que una heladería; es también una reconocida chocolatería, confitería y cafetería, que brinda una experiencia sensorial integral a todo aquel que traspasa sus puertas” consigna el artículo.
