El programa está destinado a captar pasajeros de los Estados Unidos y consiste, básicamente, en visitar cuatro ciudades argentinas. El pequeño contingente estuvo compuesto por periodistas especializados que previamente habían visitado Buenos Aires y Mendoza.
Nuestro país y Bariloche ya forman parte del programa “Argentina 444”. La presentación de este programa turístico se realizó en Cassis, donde una vez más Ernesto Wolf y Mariana se transformaron en inobjetables anfitriones, cena en la que no faltaron los buenos vinos de la región, todos de la Bodega Familia Schroeder: Saurus Espumante Extra Brut, Saurus Patagonia Select Sauvignon Blanc y el Saurus Pinot Noir Barrel Fermented, distribuidos por Patagonia Vinos, representados en el evento por Anabella Alcuaz.
El programa está destinado a captar pasajeros de los Estados Unidos y consiste, básicamente, en visitar cuatro ciudades argentinas (el pequeño contingente estuvo compuesto también por periodistas especializados que previamente habían visitado Buenos Aires y Mendoza, antes de partir rumbo a El Calafate) en compañía de prestigiosos chefs estadounidenses, en un interesantísimo periplo culinario y cultural, además de específicamente turístico. En todos los sitios, los viajeros se alojaron en hoteles cinco estrellas y comieron en restaurantes gourmets, lo que indica la impronta ABC1 de la propuesta.
John Sundstrom, chef principal del notorio restaurante Lark (Seattle, Washington) y el chef argentino Alberto Inza, quien desde hace casi treinta años trabaja en los Estados Unidos, fueron quienes acompañaron al grupo y, además, se encargaron de elaborar el menú para los miembros de la “pequeña expedición” que, de acuerdo a lo planeado, no debería superar las 16 personas, en un viaje que se prolonga por un lapso de diez días.
Esa noche, sin dudas, ambos se lucieron en Cassis. De arranque, la recepción consistió en una copa de espumante, acompañada de foiegras de ave, pepinos, malfatis de hongos y bocaditos de queso. Luego, además de la ensalada de hojas verdes, fue el turno de la trucha ahumada, ensalada de papas con huevos de codorniz escalfados y vinagreta de trufas. Un increíble lomo de cordero confitado y grillado con habas y aceitunas negras hizo las veces de plato principal. De postre una panna cotta de romero frito con azúcar de pimienta larga y, previamente, una sopa de frutos rojos patagónicos.
El programa “Argentina 444” (su director es Mariano Morazani) supone no sólo conocer ciudades y países diferentes, con su historia e idiosincrasias particulares, sino que además tiene una fuerte impronta gastronómica, lo que explica que el grupo viaje acompañado por cuatro chefs reconocidos de los Estados Unidos, encargados de cocinar junto a chefs locales. Los vinos son siempre de la región a la que visitan. –
Argentina 444
– Próximas fechas.
Chef Nanci Silverston :: Septiembre 2010
Chef Maria Hines :: Noviembre 2010
– Contacto
www.argentina444.com
mail.: boooking@argentina444