Personajes

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En lo que un día fue una antigua cafetería, en el centro histórico de Málaga, el chef patagónico Emiliano Schobert creó Blossom Bistró. En una nueva etapa personal y profesional, migró a España junto a su familia en enero del 2019. “Vinimos…
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Desde hace siete años, David Varano está al frente de Herreros de la Luz, un proyecto que trasciende a un taller de oficios donde chicos y chicas de barrios vulnerables de Bariloche aprenden a soldar y a hacer esculturas. Es un espacio de…
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“Historia del Esquí en Bariloche” (Parte II) es mucho más que un libro sobre este deporte y sus representantes más destacados. Es un homenaje, una búsqueda que emprendió María Magdalena Bachmann, para todos “Schatzi”, hace más de 20 años…
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Fabrina D’Benedetto es la creadora de Savia Tierra Patagonia, una marca de cosmética emocionalmente saludable hecha en Bariloche. Con ingredientes naturales y un concepto minimalista en cada fórmula, sus productos invitan a amigarse  con…
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Martín Erkekdjian es cocinero de profesión hace veinte años,  en este mano a mano, repasa sus inicios y cuenta cómo vive la cocina "desde adentro".
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Tomás Colombo nació en Bariloche y es el creador del Gin “El Centinela”. Empezó en 2017 a destilar con un humilde alambique hecho con una columna de cobre y un barril de 30 litros. Hoy lleva destilados casi 3000 litros de este gin, uno de…
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Mariela “Maru” Ávila tiene un carisma especial y, sobre todo, pasión por lo que hace. Desde 2015 está al frente de “Motivos”, su propuesta de barra móvil para eventos. Además, elabora sus propios botánicos, bitters y tinturas para darle un…
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Pedro Martinet es cocinero y se especializa en alimentos y bebidas fermentadas. Sin embargo, no hace su trabajo solo. “Sin la naturaleza y todos los microorganismos que me acompañan, no podría hacer estos productos”, explica. En esta nota,…
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Victoria de la Puente y Nehuén Rapoport forman Arroyito Dúo. Ambos son egresados de la carrera de Folclore de la Escuela de Música Popular de Avellaneda, donde se conocieron y emprendieron el camino de la vida y la música, juntos. ¡Te…
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