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AIRE 61

El lugar ideal para los amantes de la carne

La Marca es un lugar consolidado en Puerto Varas, por su calidad, su carta genuina, por evocar los sabores del campo y conocer el sur de Chile a través de su apuesta a la memoria y la emoción de las recetas del fin del mundo. Certificado por su excelencia a través de Trip Advisor durante seis años, refuerza la idea que se debe reservar una mesa…
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MÚSICA :: Los Tres | Los Mutantes del Paraná | Björk

Los Tres MTV Unplugged - Los Tres (1995) Las repercusiones de esta producción discográfica dieron finalmente el sello de “banda consagrada” a Los Tres, uno de los grupos más importantes de la escena musical de Chile. La grabación se realizó sólo unos meses después de la muerte de Roberto Parra, músico chileno fundamental e inspiración para los…
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CINE :: A Ghost Story, de David Lowery

A pesar de su nombre, no se trata de una película de terror, sino de un drama que reflexiona sobre el amor, las pérdidas, la vida, la muerte y el paso inexorable del tiempo. En Ghost Story, un músico (interpretado por Casey Affleck) muere en un accidente automovilístico frente a su hogar y regresa como un fantasma (cubierto por una sábana blanca…
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LIBROS :: El Arte de Comer, M.F.K. Fisher, 2016

Esta antología reúne los cinco primeros libros de Mary Frances Kennedy Fisher. En “Sírvase de inmediato”, su primera obra, la autora reconoce su intención de navegar entre las tres corrientes en que clasifica los libros de cocina: los tratados sobre comida, los referentes a qué comer y aquellos dedicados a la gente que come. M.F.K. Fisher realiza…
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Explorar las posibilidades de la luz

LIGLAB es un colectivo de experimentación visual que investiga el desarrollo de expresiones plástico-lumínicas en el espacio. La pintura y el dibujo con objetos de leds se combinan con la fotografía digital dando lugar a la técnica conocida como light painting. El objetivo es contrarrestar la naturaleza efímera de la luz en movimiento para…
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¿Adiós al Acuerdo de París?

El mundo enfrenta actualmente diferentes crisis. Una de ellas, directamente relacionada con todos los problemas mundiales, es el cambio climático global. Estados Unidos, el principal contaminador de nuestra atmósfera, ha decidido mirar para otro lado. El mundo enfrenta actualmente diferentes crisis. Una de ellas, profusamente interrelacionada…
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Cultivar la alegría

Pequeños tips y recetas para darle más sabor, aromas y colores a tu cocina con hojas, flores y hierbas. Disfrutar de cultivar y cosechar para después sorprender en tu mesa. Licuado de acederillas silvestres Recolectar acederillas, limpiarlas de raíces, lavarlas y secarlas. Colocar dos puñados grandes en la licuadora, agregar 1…
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Tailandia: una aventura vibrante por mar y tierra

Paisajes fascinantes, playas prístinas, paradisíacas. Comidas exóticas. Mercados coloridos. Una cultura fascinante. Templos budistas milenarios. Tailandia es, por lejos, uno de los destinos más atrapantes del mundo. La Expedición Andaman propone un modo diferente de conocer estas tierras lejanas, combinando emoción y aventura. El itinerario…
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Patagonia, tierra de volcanes

Del 16 de agosto al 8 de octubre se realizó la muestra Patagonia, Tierra de Volcanes. Una mirada desde el arte en Bariloche, El Bolsón, Lago Puelo y Villa La Angostura. La experiencia se generó a partir de un proyecto de la Universidad de Río Negro en el marco de una convocatoria del Ministerio de Educación y Deportes de la Nación. Hay momentos…
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¿Tomamos un café?

Inspirador. Reparador. Estimulante. Pocas bebidas despiertan tantas pasiones y tienen tantos adeptos. Salimos a recorrer la ciudad y conocimos la historia de quienes sirven a diario buen café en Bariloche. El café es más que una infusión. Es la excusa para encontrarse con amigos y desovillar las polémicas de siempre: fútbol, política, el bendito…
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