Clafoutis de murra con sorbet de manzana, remolacha y sauco, por Erre Oyarzún
El cocinero Erre Oyarzún comparte con nosotros un postre con frutas de estación y, además, una reflexión sobre este momento que vivimos: “Es necesario hablar de algo que ha sido siempre importante para mí: la sustentabilidad del entorno y…
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