micogastronomía

Esta entrevista sucede mientras el frío otoño barilochense baña de ocres la Península San Pedro, “el pueblo dentro del pueblo” donde está su casa, distante más de 20 kilómetros del centro de la ciudad. Ese espacio que Richard Oyarzún eligió…
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El Programa “De la Ciencia a la Mesa” y el CIEFAP, con Patagonia Fungi, continúan con las capacitaciones libres y gratuitas sobre el arte de conocer, saborear, sanar y trabajar los hongos patagónicos en distintas localidades de Río Negro. 
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