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POR ANABELLA ALCUAZ Graduada en Londres del Diploma en Comercialización y Distribución de Vinos, y Educadora Certificada del WSET -Wine and Spirits Education Trust-, profesora de C.A.V.E. Si existían dudas respecto al origen, la…
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Las vacaciones en Patagonia suelen resultar increíbles (además de inolvidables). Muchos turistas se acercan todos los años a conocer este lejano y mítico rincón del mundo que comparten Argentina y Chile. Cada uno tiene la posibilidad de…
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TEXTO AIRE FOTOS Francisco Bedeschi La Modesta Victoria hace casi setenta y cinco años que surca las aguas del Nahuel Huapi. Construida en Holanda y botada el 10 de noviembre de 1938, es un emblema de la ciudad y del parque…
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TEXTO MARTÍN “CACO” CALVAR FOTOS MARTÍN “CACO” CALVAR  - Nicolás Cantini - Diego “Rana” Algraín Los lagos y los ríos del sudoeste santacruceño constituyen el marco extraordinario para una “remada” épica de más de mil kilómetros.…
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TEXTO Y FOTOS FRANCISCO BEDESCHI El Baker y su cuenca, de acuerdo a la crónica del hombre blanco, fueron explorados por primera vez por el geógrafo alemán Hans Steffen en 1889. Desde entonces, el río y su zona de influencia jamás…
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TEXTO MOIRA TAYLOR Los “tetras” de Chapelco y Catedral son dos competencias que marcan un antes y un después en cada invierno patagónico. Ambas se desarrollan en paisajes increíbles, recorriendo grandes distancias en cuatro…
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POR ANABELLA ALCUAZ FOTO ANABELLA ALCUAZ El relato no sólo es trascendente en lo que respecta al Nebbiolo o el Barolo. Las biografías de Giovanni Altare y su hijo Elio bien valen la pena. Al final, silencio. Y una disputa que, por…
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GRUPO “GRAN VICTORIA”  PRINCIPAL: Chuletas de cordero al romero Cualquiera sea la receta, a la hora de compartir una velada en familia, la carne de cordero es una excelente opción: siempre luce sabrosa y muy jugosa. Las chuletas…
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POR MARÍA EUGENIA DE CICCO FOTOS TONCEK ARKO El restaurante realizó una cena en pasos por su trigésimo aniversario con un menú diseñado por el chef invitado Pablo Buzzo y los vinos de Bodega Del Fin del Mundo. La celebración…
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Emiliano Schobert, chef director de El Obrador Escuela de Arte Culinario, y Aixa Carosio ganaron el primer puesto de la Copa Azteca en México. Ambos representarán a la Argentina en el Bocuse d´Or 2015, la competencia culinaria más…
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