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Chapelco: nuevos paradigmas de cara al futuro

Es el primer y único centro de esquí del país generador de energías renovables y agente concientizador sobre el cambio climático. Trabaja en la recuperación y manejo del bosque nativo de lengas. Además, lleva adelante una campaña anual por la detección temprana del cáncer de mama. Con la visión de Juan Cruz Adrogué, presidente de Nieves…
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Sopa de topinambur y vinagre de sidra de manzana

La huerta nos regala, con el frío y entre la nieve, la posibilidad de cosechar un  delicioso tubérculo de sabor maravilloso y propiedades milagrosas para la salud. Se trata del  topinambur, pataca, tupinambo o alcachofa de Jerusalén. El topinambur, pataca, tupinambo o alcachofa de Jerusalén es de la misma familia del girasol. Posee  un sabor…
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