Vuelve “Date el gusto”, el festival gastronómico de El Bolsón

15 y 16 de abril

117

El 15 y 16 se abril se realizará la segunda edición de “Date el Gusto”, evento dedicado a la producción regional de alimentos y a la innovación gastronómica con productos de El Bolsón.  

Este festival incluye un gran mercado de alimentos, bebidas y complementos de cocina, donde los emprendedores y productores comercializan, exponen, presentan y difunden sus especialidades.

Se presentan reconocidos chefs locales e invitados de todo el país y productores de la región, hay cocina en vivo, charlas y clases magistrales para todo el público.

Charlas:

Cervecería El Bolsón: Clase de producción de cerveza artesanal y cocción de cerveza en vivo.

Valkyria Gin: Charla y preparación en vivo del destilado de Valkiria Gin con degustación.

Bosque almacén: Conversatorio y clase magistral sobre fermentados con Facundo Gallardo Saavedra y Gretel Reguilo.

Cocina y nutrición: Conversatorio sobre nutrición con la Lic. María Julia Wenzel y el cheff Juan Solorza.

Chefs:

Juan Ferrara – Buenos Aires​

Chef | Conductor de Cocineros Argentinos en TV Pública

Juan Izaguirre – Bariloche, Río Negro

Chef executivo Arelauquen Lodge Portfolio by Marriot, Bariloche.

Martín Ritson Martínez – El Bolsón, Río Negro

Conversatorio y clase magistral sobre fermentados con Facundo Gallardo Saavedra y Gretel Reguilo.

Pablo Quiven – Bariloche, Río Negro

Chef | Fundador de Quiven Patagonia Restaurant

Juan Solorza – Bariloche, Río Negro

Chef | Fundador de Boulangerie panadería y pastelería.

Augusto Rousseau – El Bolsón, Río Negro

Chef | Fundador de A-Gusto Restaurante.

Productores:

Chacra Los Retamos: elabora alfajores y conitos con materia prima de alta calidad y dulces caseros de fruta fina.

Piuke Vermut: es un Vermut de Autor inspirado en nuestro entorno, elaborado con botánicos especialmente combinados para lograr un sabor intenso, rústico y a su vez amigable.

Un tecito bolsonés: es un emprendimiento de El Bolsón, donde elaboran de manera artesanal mezclas propias de hierbas y especias para infusión. Se utilizan principalmente hierbas de la zona, algunas nativas y de producción local, fomentando el consumo responsable y saludable.

Pilche Epuyen: elabora galletitas, chocolates y golosinas caseras.

Manos de El Bolsón: elabora dulces, conservas, escabeches y licores con materias primas de la Patagonia.

Pudú Blends: elabora blends con materia prima deshidratada a bajas temperaturas, entre sus productos podés encontrar té, yerba mate, especias y sales.

Mystic fog beer co.: desde el corazón de la cordillera Mystic Fog elabora su cerveza artesanal de montaña con materias primas orgánicas y de la zona.

Denise Palma: elabora budines.

Glorio Soto: es revendedora Essen.

Chaki Chai: blends de hierbas, especias y frutas para infusión.

La fábrica de Caramelos: elaboración de caramelos y golosinas

Tambo, mama y cunas: quesos de oveja y dulce de leche

Luna en Tauro: delantales.

Hora del té: pastelería Vegana.

​El club de la picada: ahumados patagónicos artesanales.

Cabaña Micó: dulces y jugos.

Ecomarcal: frutas y verduras.

Más info: https://www.turismoelbolson.gob.ar/date-el-gusto

Comments are closed.