La presentación de la segunda edición del Anuario Cervecero Craft Breweries 2018 – 2019 fue toda una fiesta. El evento se realizó el 7 de agosto en la cervecería Blest en el centro de Bariloche, donde participaron sus creadores, las cervecerías que forman parte del Anuario, proveedores de insumos, algunos de los mejores brew masters de Argentina y amigos. Se pudieron degustar las distintas birras de cervecerías invitadas para la ocasión, mientras que la música la puso la banda local “Vinilos Rock Beer”.
“Con el Anuario buscamos dirigimos a todos los apasionados por la cerveza artesanal, motivándolos con las diferentes historias de brewmasters y sus secretos de elaboración, para así animarlos a fabricar sus primeras cervezas. El Anuario Cervecero aporta un grano de arena al crecimiento del sector Cervecero Artesanal de Sudamérica, mostrando como grandes cervecerías, como por ejemplo Blest, comienzan con el sueño de un cervecero con pasión y amor por lo que hace, como fue el caso de Julio Migoya. Todos podemos intentarlo; luego dependerá de cada uno poder crecer. Se necesita la convicción, pasión, estudio y práctica, pero por sobre todo estar motivado“, cuenta Matías Díaz, uno de los ideólogos del Anuario, junto a Ximena Cabello. A su vez, ambos llevan adelante el “Festival Sudamericano de Cerveza”, cuya próxima edición será del 10 al 12 de agosto en Porto Alegre (Brasil) y el “Festival de la Cosecha del Lúpulo” que se realizará en febrero 2019 en El Bolsón.
Entre los contenidos de la segunda edición se destacan la historia de Julio Migoya fundador de Cervecería Blest y tapa del Anuario; una entrevista a Gordon Strong, presidente y juez de más alto rango en el Programa de Certificación Beer Judge y autor de “Brewing Better Beer” y “Modern Homebrew Recipes”.
Además, cuenta con una sección de 40 recetas de reconocidos brewmasters de Sudamérica, que detallan cómo fabricar 20 litros de su cerveza destacada. Entre ellos, están: Thomas Kraus de Weyerman, Leonardo Ferrari de Antares, Bruno Ferrari de Berlina, Berny Silverwasser de Bogota Beer Company, Ricardo Aftyka de Juguetes Perdidos, Boris de Mesones, Tío Limongi, Emilio Ghirardi, Silvia de Tomás y Fernanda Ueno, entre otros grandes de la cerveza. Finalmente, se llevan una sección especial las mujeres cerveceras.
Para aquellos que están dando sus primeros pasos en la elaboración, en el Anuario van a encontrar información de proveedores de maltas, lúpulo, levaduras o fabricantes de chopperas y otros insumos necesarios para poder realizar las mejores cervezas
Esta nueva edición se puede adquirir en diferentes cervecerías de Sudamérica, así como también se puede comprar online en www.anuariocervecero.com. El valor por lanzamiento es de $850 y los socios de la asociación Somos Cerveceros tienen un descuento especial. Además, quienes quieran adquirir las dos ediciones para coleccionar, podrán hacerlo a un valor promocional.
FICHA TÉCNICA:
Cantidad de páginas y acabado: 320 páginas de Papel Ilustración Full color, tapa. Contratapa y solapa doble. Sobre contenedor del Libro.
Cantidad de ejemplares: 5000
Editorial: Ediciones Interandina SRL.
Imprenta: EMEDE Gráfica.
Países con Distribución: Argentina – Perú – Colombia – Uruguay – Brasil – Chile- y con llegada a Estados Unidos y Europa a través de las empresas que participan dentro de la edición.
Valor de venta: $ 850 pesos. Descuento para la asociación de Somos Cerveceros ($750).
Crédito fotos: Mauro Zacarías