Ingredientes: Cerdo 1 kilogramo de carré de cerdo limpio. 500 gramos de cebollas. 300 gramos de panceta ahumada. Sal (cantidad necesaria). Pimienta (cantidad necesaria). Salsa 100 gramos de miel. 100 centímetros cúbicos de vinagre de membrillo o de manzanas. 1 cucharada de mostaza en grano o estilo a elección.…