Este concurso culinario se realizará en Ciudad de México el 12 y 13 de abril de este año. Se trata de la eliminatoria continental en la que participarán doce países para obtener su pase al Mundial de Cocina Bocuse d’Or 2019 en Francia. El Bocuse Américas se realizará en suelo azteca en el marco de Sirha, la feria de negocios organizada por GL…