POR: GONZALO PÉREZ En la actualidad la población humana es de alrededor 7000 millones de personas. La alta tasa de nacimientos en relación a la mortalidad y una esperanza de vida mas larga, hacen que nuestra especie evidencie un crecimiento exponencial. Los pronósticos son preocupantes: la Organización de las Naciones Unidas (ONU) estima que…

FOTOS: Julián Lausi - Eliseo Miciu RIDERS: Facundo Aguirre, Sebastián Quiroga y Julieta Quiroga La nieve llegó puntual y suficiente para el inicio de…

Con una gran cena en el Restaurante Delfina, el sábado 3 de agosto finalizó el Encuentro de Chef en Altura. El encuentro había comenzado el 30 de julio y…

PASTELEROS: ADRIANA GARCÍA y DIEGO ÁLVAREZ FOTO: FEDERICO GROSSO Recreando las formas y el espíritu del clásico arrollado argentino, Adriana García y Diego Álvarez, pasteleros del Hotel Llao Llao, imaginaron una versión  actual, fresca y con un gran contraste de texturas, sabores  y colores para este postre tradicional. Con pocos…

POR AIRE FOTOS ALEX ZIMMERMANN Una noche para recordar, para festejar y brindar. El tiempo nos perfeccionó y nuestras ganas de ofrecer…

La Patagonia es una de las regiones turísticas más buscadas y recomendadas a nivel nacional e internacional. Todos saben que es indispensable visitarla y que…

Por décimo año consecutivo se desarrollará durante finales de julio y comienzos de agosto el ya tradicional evento del buen vivir: Chef en Altura. El encuentro…

Además de unas vacaciones de Invierno de ensueño, ofrecemos una serie de atractivos Paquetes de Ski Sol, Luna, Cielo con importantes descuentos (consultar)…

FOTO: FRANCISCO BEDESCHI  CHILOÉ: Lo llaman Don Nano Saldivia. desde que se jubiló, dicen los lugareños, pasa gran parte del día en esa mítica ventana mirando el mar de Chiloé.

POR MARTÍN ZUBIETA LA DANZA DE LA GAVIOTA.  Andrea Camilleri. Salamandra, Barcelona, 2012. Ya no es novedad que Andrea Camilleri (1925) y su extraordinario…

POR CLARA VACCARI • Hopes and Fears (Keane, 2004) El CD Hopes and Fears del trío británico Keane fue lanzado a la venta el 10 de mayo del 2004. Mezcla de rock…