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VINOS AL SUR BODEGAS PATAGONICAS

Es prácticamente imposible no rendirle, cada tanto, un homenaje al vino. Seductor, amigable, compañero de alegrías y melancolías que se pueden entender en todos los idiomas del planeta, el castellano incluido (y el "argentino" también, si se acepta este pequeño barbarismo inofensivo). "En la noche del júbilo o en la jornada adversa/ exalta la…
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Globalización gourmet

POR LEO MORSELLA Hace años, cuando imaginábamos la ruta de la fruta fina o la de la yerba mate, parecía que eran ideas aplicadas solamente en el Primer Mundo. Pero es fundamental mantener esos objetivos presentes porque los resultados están a la vista y es indispensable no confundirnos y pensar que se trata simplemente de una moda. Evocando un…
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