AIRE 34

La Bodega Patritti se encuentra ubicada en San Patricio del Chañar, Neuquén, uno de los nuevos polos vitivinícolas de la Patagonia y de la Argentina. Ocupa un espacio de aproximadamente 110 hectáreas, situadas en una zona…
Read More...

POR NICOLÁS NOCETI Me llama mucho la atención ver tantos vinos galardonados con medallas y otros premios. Parece que ya es parte inseparable de la etiqueta y requisito ineludible para vender, en nuestro caso comprar, aquella botella. Me…
Read More...

La bodega más austral de la Argentina (y de América toda) se ubica en la localidad de El Hoyo, provincia del Chubut, a escasos 18 kilómetros de la rionegrina población de El Bolsón. Su nombre, bien conocido, es Patagonian Wines S.A.…
Read More...

* The Dark Side of the Moon (1973) Grabado íntegramente en Abbey Road y con Alan Parsons como ingeniero de sonido, The Dark Side of The Moon es más que un disco: es el principio de una nueva era y posiblemente sea el trabajo que más…
Read More...

POR EMILIANO SCHOBERT FOTO ALEX ZIMMERMANN ESCABECHE Ingredientes 1 kg champiñones 200 gr. de zanahorias 200 gr. de cebollas ½ cucharada de pimienta en granos 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón Aceite (cantidad…
Read More...

La Bodega Noemia está directamente relacionada con un antiguo viñedo de uvas Malbec que data de los años treinta del siglo pasado y con la perspicacia, la sabiduría y la intuición de la condesa Noemí Marone Cinzano (idónea y…
Read More...

POR MISKI PAGNUCCO Salido de la cocina de la familia Zwobada, el lomo con morillas u hongos de ciprés tiene fama de ser uno de los mejores de Bariloche. Philippe, autodefinido como cocinero y no chef, aun deslumbra con esta receta y, a…
Read More...

POR ANABELLA ALCUAZ Cuando de elegir se trata, ¿cuál es el mejor vino?. Cuando el vino acompaña nuestra comida, muchas veces pasa desapercibido, y aunque notaríamos su ausencia en nuestra mesa, cumple perfectamente la función de…
Read More...

Canale, el apellido, significa de inmediato toda una inmensa tradición no sólo dentro de la industria vitivinícola argentina y patagónica a partir de la Bodega Humberto Canale: también ha sido sinónimo, en sus muchas variantes, de…
Read More...

TEXTO AIRE FOTOS FRANCISCO BEDESCHI Bodega del Fin del Mundo y la hostería Piedra Pintada organizaron un fin de semana especial entre el 18 y el 20 de marzo pasados. Entre expediciones y recorridas por el lugar, ubicado frente al…
Read More...