GASTRONOMÍA

AIRE continúa con su recorrido por las tierras de los vinos argentinos y chilenos con la idea de disfrutarlos en toda su dimensión. En este viaje, bien trasandino, el derrotero pasa por San Juan, Mendoza, el Valle del Aconcagua, la región…
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El restaurant gourmet del Hotel Cumbres Puerto Varas es reconocido como uno de los mejores del sur de Chile. Ofrece una experiencia gastronómica única  que combina lo mejor de los productos locales con la delicadeza y el  servicio de la…
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Con una propuesta ecléctica y gran respeto por la técnica y los productos, el restaurant Pistach’ ofrece una experiencia culinaria para todos los paladares. Laurie Bailleaux y Samy Mazza cuentan de qué se trata. Laurie Bailleaux y su…
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El frío comienza a transformar la huerta. Las hojas y flores dan paso a las verduras de raíz y los platos se van enriqueciendo con sabores sutiles. Salsifíes, zanahorias de colores, remolachas, topinambur y raíces de perejil son los…
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El viernes 22 de junio de realizó en BEC Bariloche la tercera edición de la exposición de vinos y productos afines de Bariloche, la cual superó la convocatoria de años anteriores. Cerca de mil personas pudieron degustar gran variedad de…
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La Casona nos presenta su plato: Trucha con infusión de limón y finas hierbas.  La Casona ofrece comida casera. Allí, además, se mezclan la historia familiar con la cocina patagónica de autor y el resultado es un restaurante con una…
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A menos de un mes de la edición 2018 de la expo, los organizadores confirmaron la participación de más de 50 bodegas en la gran feria de vinos de Bariloche. Otra importante novedad es que el público asistente podrá comprar los vinos que…
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El español Javier Guillén es uno de los pasteleros más reconocidos de la escena gastronómica internacional y por primera vez llega a la Patagonia, de la mano de El Obrador Escuela de Arte Culinario en Bariloche. Dictará dos actividades los…
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El Casco Art Hotel nos presenta su plato: Mollejas, membrillo y cremoso de coliflor.  El restaurant de El Casco Art Hotel propone una cocina actual con platos tradicionales en base a productos patagónicos de estación. Un marco de gran…
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El próximo jueves 31 de mayo se realizará en Buenos Aires la segunda exposición especializada en vinos de la Patagonia bajo el lema “Sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino”. Participarán más de 30 bodegas de Río Negro, Neuquén…
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