GASTRONOMÍA

El evento reunirá a destacados maestros de la cocina neuquina y patagónica, entre el 25 y 27 de mayo en un lugar muy especial de la cordillera andina, Junín de los Andes. Entre los invitados estarán los cocineros, Pablo Buzzo (Neuquén –…
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Estructura, frescura y fineza Un gran vino de corte que deja clara la expertise francesa en el arte de ensamblar variedades nobles. Todos los componentes de este excelente tinto provienen del viñedo Albaneve, en Valle de Uco. Lucen su…
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Quiven Patagonia nos presenta su plato: Bombón de langostino (Langostino, trucha ahumada, queso de cabra, sopa de crustáceos y brisée de hongos). Maridaje sugerido: Humberto Canale Old Vineyard Pinot Noir “Quiven Patagonia” es el…
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A tan sólo dos meses de la edición 2018 de la expo, los organizadores confirmaron la participación de más de 30 bodegas en la gran feria de vinos de Bariloche. Otra importante novedad es que el público asistente podrá comprar los vinos que…
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El Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo) logró la aprobación final de dos proyectos presentados ante el Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECYT) del Ministerio de Ciencia,…
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Almazén de Sabores Restaurant nos presenta su plato: Bruschetta de estofado de hongos de pino, gratinada con huevo en baja cocción y nido de papas pay. "Esta entrada es ideal para aprovechar la época de recolección de hongos, un producto…
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La marca realiza la primera edición de un premio que reconocerá la excelencia de los mejores proyectos gastronómicos de Argentina, destacando anualmente a quienes estén generando un cambio en su entorno y aportando a la gastronomía…
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Emiliano Schobert (candidato argentino) y Mauricio Nuñez (candidato chileno) lograron su pase al Mundial de Cocina Bocuse d’Or que se realizará en Francia el año próximo, luego de obtener el tercer y quinto puesto, respectivamente, en la…
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Del 28 de abril al 1° de mayo, Villa Pehuenia – Moquehue, la capital gastronómica neuquina se prepara para recibir una vez más a cocineros patagónicos, productores locales y amantes de la gastronomía. Habrá clases magistrales de cocina y…
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Un tinto que se impone con su frescura De color purpura profundo, este tinto nos atrae con aromas florales, a violeta, en nariz, con un toque mentolado. Se impone con su frescura en todos nuestros sentidos. Fruta roja y negra, fresca y…
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