El restaurant 1853 Platos & Vinos de Villa la Angostura presenta su menú especial de Semana Santa, de jueves a domingo de 20.30 a 22.30 horas:
Entrantes
Roll de Salmón Blanco en Masa Filo, Tomillo Limón & Emulsión de Hinojos
Cremoso de Hongos de Estación, Aire de Ajo & Crocante de Hierbas Hidropónicas
Principales
Lomo de Trucha de Alicura, Croûte de Quinoa Roja de Perú, Papines Andinos & Palmitos Grillados
Risotto de Mar, Limón & Mascarpone
Ñoquis de Batata, Mozzarella, Panna, Burro & Reggiano
Entrecôte en Sal Muera, Emulsión de Pimientos más Puré de Coliflor & Tuberculo
Postres
Parfait de Chocolate Blanco & Lavanda
Peras del Alto Valle, Blanco de Pinot Noir & Helado de Azafrán Español
1853, Platos y Vinos
Ruta 40 Km 2112 (Hostería La Comarca).
Villa La Angostura, Neuquén, Argentina
reservas@1853platosyvinos.com
www.1853platosyvinos.com