cocina

Crema de limón y granizado de manzana verde   Crema de limón Ingredientes 80 g de jugo de limón 125 g de azúcar 100 g de huevo 60 g de yema 85 g de manteca Procedimiento Mezclar el jugo con el azúcar, los…
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Langostinos, yogur con lima y chutney de frambuesas Ingredientes: 3 langostinos 3 claras de huevo 200 g de harina de algarroba Sal c/n Procedimiento: Limpiar los langostinos, retirando la vena que corre por el lomo.…
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Victoria Saldubehere, desde San Martín de los Andes, pone manos a la obra en su pastelería “Buenas y Santas” para crear las tortas más tentadoras. Además, dicta talleres y workshops para principiantes y próximamente tendrá su pastelería…
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El Casco Art Hotel recibió recientemente el “Premio Arte Excelencias” en España. Desde hace 15 años el Grupo Excelencias entrega esta distinción a los máximos referentes del turismo, la gastronomía, el arte y la cultura de Iberoamérica. En…
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El chef Lucas Sepúlveda abrió su resto en el centro de Bariloche: "Caliú Brasas de Sur", donde combina los clásicos sabores argentinos, con un toque mediterráneo y el sabor del mar, inspirado en su paso por distintos restaurants de España.…
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El jueves 5 de septiembre, parte del staff de Revista AIRE participó de la cena de Bodega Rutini en el restaurante Il Gabbiano.  Allí pudimos disfrutar de un exquisito menú con platos de la cocina italiana, junto a los vinos de Bodega…
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Del 7 al 14 de octubre se realizará este festival gastronómico que invita tanto a vistantes como a residentes a disfrutar de los sabores de la Patagonia.
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Ingredientes: Cerdo 1 kilogramo de carré de cerdo limpio. 500 gramos de cebollas. 300 gramos de panceta ahumada. Sal (cantidad necesaria). Pimienta (cantidad necesaria). Salsa 100 gramos de miel. 100 centímetros…
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Se realizó en Lago Puelo el lanzamiento de la imagen y el plan de acciones para impulsar este corredor que integran once localidades de Río Negro y Chubut. Su objetivo central es desarrollar y promover la región como producto turístico…
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El domingo 16 de junio El Casco Art Hotel propone un menú creado por la chef Ana Lucía Arias para celebrar el Día del Padre, en un entorno donde se conjugan arte, gastronomía y naturaleza. Entrada Mollejas crocantes, cremoso de batata,…
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