Lo que me encanta al momento de cosechar es la espontaneidad con que surgen las combinaciones de lo que va creciendo. Los meses de verano nos regalan deliciosas frambuesas y flores de tacos de reina. Entre la dulzura, la acidez, el picor y sus texturas, se crea una deliciosa combinación para una ensalada, ideal para acompañar pollo u otra carne…