POR EMILIANO SHOBERT Cheff RABLE DE CONEJO Preparación e Ingredientes - Lomos de conejo 2u - Tocino 200gr - Aceite de oliva 100gr - Condimento para conejo(1) c/n - Ajedrea c/n - Ajo ecrasse 1u - Aceite de nuez c/n - Manteca fría c/n - Champiñon 8u Limpiar los lomos de grasa y tejidos, frotar con el diente de ajo y la ajedrea. Presalar…

El desarrollo de la ciencia y las nuevas tecnologías aportan nuevas formas y procesos aplicables a la construcción. Mc aislaciones es una empresa dedicada,…

TEXTO HANS SCHULZ FOTOS ARCHIVO VISUAL PATAGÓNICO, A CARGO DE FEDERICO SILIN Lo que alguna vez hubo y nunca más habrá. Las imágenes de un Bariloche cada…

FOTOS Y TEXTO FRANCISCO BEDESCHI Uruguay, tan cerca, tan lindo, tan dueño de una parte del corazón del Río de la Plata. Como siempre sucede, el "paisito" “ como le dicen los propios orientales- permite recordar la Patagonia. Se parecen en eso de transmitir paz, esa misma que se disfruta en soledad. Uruguay es encantadoramente raro, extraño:…

POR MARTíN ZUBIETA Iván Pisarenko resolvió un día dejar de trabajar en el centro de la gran ciudad. Ya no sería abogado. Siempre había tenido ganas de…

La obra de Mercedes Schamber, impecable, supone un entrecruzamiento entre lo que la artista percibe en su interior, lo que sucede fuera, en los distritos…

POR ÁNGELES SMART Cada uno de los trabajos de Carlos Juárez está compuesto por infinidad de partículas que yuxtapuestas espacialmente manifiestan la reunión de lo diverso. Como en los antiguos mosaicos orientales, actúan como pequeños diamantes que confluyen en una luz común. Manifiestan de modo pleno lo simbolizado por la idea de…

TEXTO AIRE FOTOS FRANCISCO BEDESCHI Descender por las laderas de las montañas en una bicicleta de mountain bike cada vez tiene más adeptos en la…

TEXTO AIRE FOTOS ARTURO ENCINAS La Asociación Argentina de Instructores de Esquí y Snowboard (AADIDES) cuenta con un Equipo de Demostradores, el Demo…

COMPLEJO PIEDRAS BLANCAS :: CERRO OTTO El cerro Otto se prepara de la mejor manera para el invierno que ya llegó. Una de las opciones que ofrece es Winter Park, sobre su ladera sur, en el complejo Piedras Blancas. Winter Park, ubicado a sólo cinco kilómetros del Centro Cívico y en medio de un paisaje incomparable, rodeado de lengas y…

POR TONCEK ARKO El Otto Meiling, ubicado en el Tronador a unos 2.000 metros de altura, es sin duda el refugio con mejores servicios de la Patagonia.…

FOTOS: FRANCISCO BEDESCHI I Latina cumplió el pasado 9 de abril un año en Bariloche. La propuesta, innovadora, atractiva y moderna, consiste en ofrecer…