EL GUARDIAN DEL SAN LORENZO
POR MARTíN ZUBIETA
FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
Manuel Pardo, gaucho de la Patagonia. Nació en 1952 en Bajo Caracoles, provincia de Santa Cruz, y hace treinta años que trabaja en la estancia Menelik. Sabio y atento, sabe todo lo que hay que saber. Mientras, ceba los mejores mates del mundo. Su mirada se pierde en el cerro San Lorenzo, quizá…
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