Miski Pagnucco

POR MISKI PAGNUCCO AASHI. Almacén resto vegeteariano. BIENVENIDOS Sopa de lentejas amarillas al curry. Un hermoso restó a las afueras de Bariloche se suma a los recomendados. Con una propuesta vegetariana Mercedes Andreu transita la…
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POR MISKI PAGNUCCO Detalles de un sitio en el que las pizzas a la parrilla alcanzan la categoría gourmet. Con mucha probabilidad, uno de los platos más famosos en el mundo es la pizza. Entre otros placeres, es sinónimo de reunión y de…
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  POR MISKI PAGNUCCO Si la canela en rama llama la atención por sus característicos aportes al mundo de la gastronomía, definiendo un antes y un después en cualquier plato, de la misma forma un cocinero profesional apasionado marca un…
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POR MISKI PAGNUCCO Salido de la cocina de la familia Zwobada, el lomo con morillas u hongos de ciprés tiene fama de ser uno de los mejores de Bariloche. Philippe, autodefinido como cocinero y no chef, aun deslumbra con esta receta y, a…
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POR MISKI PAGNUCCO Una reserva anticipada es la clave de acceso a una experiencia donde las particularidades del slow food pueden llegar a su máxima expresión. Los dueños de casa elaboran un menú especial para cenar como entre amigos,…
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TEXTO MISKI PAGNUCCO Combinar texturas y sabores es una de las normas básicas de la buena gastronomía, sumada a una presentación elegante. En la cocina de Daniela Rapp hay un cuarto agregado: su estilo inconfundible. "Los contrastes me…
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POR MISKI PAGNUCCO Sin un estilo definido, sin copas de cristal, pero con una filosofía de trabajo que los identifica. En dos años, Franco y Lucila Ambrosi, han conquistado al público barilochense con un menú de 5 pasos que los caracterizó…
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