Browsing Category
COLUMNISTAS
UN TAL BOUCHARD :: Después del Bicentenario
POR MARTíN ZUBIETA
La Revolución de Mayo fue el escenario perfecto para que sujetos como Hipólito Bouchard, que había nacido en la francesa Saint-Tropez, se transformaran en héroes de una historia que aún no existía. Marino y corsario,…
Read More...
Read More...
UNO DOS ULTAMODERNO :: Marcelo Iglesias
POR ANGELES SMART
FOTO APERTURA FRANCISCO BEDESCHI
Arte y sociedad, un binomio que se divorció hace unas décadas pero que hoy vuelve, en la persona y escultura de Marcelo Iglesias, a un concubinato desde la madurez y la libertad.…
Read More...
Read More...
SABINA, EL MEJOR MENÚ :: Neuquén, Argentina
POR GUILLERMO KEMPIN
Veinte mil devotos de la Virgen de los Vientos se reunieron en Neuquén el jueves 11 de febrero para participar del concierto de Joaquín Sabina. A las 22:15 la melodía de Lili Marlene, desgranada por el acordeón de…
Read More...
Read More...
COCINA ITALIANA CON VISTA AL LAGO NAHUEL HUAPI :: Di Como
POR TONCEK ARKO
En la gastronomía barilochense hay una ley no escrita que sostiene que todo restaurante que dura más de diez años está consolidado para siempre. Y para corroborarlo sólo hay que visitar a los que ostentan tal…
Read More...
Read More...
VOLVER AL FUTURO :: Camino al Bicentenario
POR MARTíN ZUBIETA
La Argentina pronto celebrará, a toda pompa y boato, el Bicentenario de la Revolución de Mayo. Es imposible saber con exactitud qué se dirá y en qué tono, aunque es probable imaginarlo. Sin embargo el pasado,…
Read More...
Read More...
DE TAPAS POR LA VILLA :: Cocina Interior
POR LEO MORSELLA
Una vieja tradición española dice que las tapas nacieron para aliviar la tarea de los campesinos, que hacían un alto en el camino para engañar el estómago con algo rápido y sabroso. Las tapas, a pesar de los años, no han…
Read More...
Read More...
LA BIODINÁMICA, UNA FUERZA CRECIENTE
POR NICOLAS NOCETI
La clave de la agricultura biodinámica reside en el cuidado riguroso del suelo, un abonado equilibrado, la aplicación de los preparados y el respeto de los ritmos y ciclos naturales. De esta forma, se obtienen frutos de…
Read More...
Read More...