GASTRONOMÍA

Kalma Restó nos presenta su plato: Capeletti de centollón, chaura y levístico. "Es un kilómetro cero, un espacio donde la cocina expresa la riqueza de nuestra tierra, el producto local es el centro de todo. Por esto trabajamos para…
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El 14 y 15 de abril vuelve la Feria Gastronómica "Semilla” en el nuevo Paseo Peatonal de la ciudad de General Roca. En esta XIV edición otoño, “el objetivo es lograr la integración real de productores locales y la gastronomía, como oferta…
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Los lectores de AIRE no sólo tienen buen paladar sino que van y vienen de un lado al otro de la gran Cordillera de los Andes. Muchos, por ejemplo, se sienten perplejos frente a las etiquetas que exhiben las góndolas de supermercados o…
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Tinto Bistró nos presenta su plato: "El Vasco" (abadejo y langostinos con papas rotas y alioli de alcauciles, ensalada de tomates, alcaparras, aceitunas negras y perejil). El reconocido restaurant de Villa la Angostura comandado por…
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Un tinto con notas especiadas Un Malbec atractivo que combina uvas de la zona de Maipu y de Gualtallary, de viñedos propios. En nariz Despliega fruta roja fresca, ciruela y frutilla madura. Las notas especiadas que le aporta un breve…
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Tras cinco años de trabajo en sus viñedos de altura, en Valle de Uco, Terrazas de los Andes incorpora Cabernet Franc en su portafolio. Terrazas de los Andes, pionera en la elaboración de vinos en altura, presenta su más reciente…
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Este concurso culinario se realizará en Ciudad de México el 12 y 13 de abril de este año. Se trata de la eliminatoria continental en la que participarán doce países para obtener su pase al Mundial de Cocina Bocuse d’Or 2019 en Francia.…
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Un tinto de taninos ligeros Un exponente tinto pensado para crear la armonía perfecta en el paladar entre tinto + quesos. Fiel al resto de los exponentes de la serie Bienconvino, es un vino concebido con los quesos en mente, de taninos…
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Lo que me encanta al momento de cosechar es la espontaneidad con que surgen las combinaciones de lo que va creciendo. Los meses de verano nos regalan deliciosas frambuesas y flores de tacos de reina. Entre la dulzura, la acidez, el picor y…
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La Crepería inauguró su local en Mitre 252 con una nueva propuesta gastronómica en la ciudad. Su especialidad es la clásica crepe francesa preparada en el momento y a la vista, con variedad de rellenos, salados o dulces, según prefiera el…
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