La “Experiencia Pata Negra” realizó su primer encuentro gourmet

EXPANE (Experiencia Pata Negra) es un espacio de capacitación y presentación de productos creado por La Pata Negra. Su objetivo es “dar a conocer las nuevas tendencias gourmet”, explica Jenaro Bathis, su responsable. EXPANE tendrá una frecuencia semestral, aprovechando las temporadas bajas en Bariloche, momento en el cual muchos restaurants y hoteles aprovechan para diseñar su nuevo menú.

La primera edición se llevó a cabo el 31 de mayo en El Obrador Escuela de Arte Culinario, en la que participaron chefs, propietarios de restaurants y gerentes del sector de alimentos y bebidas de distintos hoteles.

Los productos degustados fueron cervezas de Alemania y Reino Unido, variedad de quesos -incluyendo una novedosa provoleta de búfala-, jamón crudo tipo ibérico, embutidos y sidra artesanal de pera, entre otros.

Próximamente, se realizará una nueva edición de EXPANE dirigida a vinotecas y almacenes de delicatesen.