GASTRONOMÍA

 Un postre clásico, de uno de los restaurantes más tradicionales y aclamados de Bariloche y la Patagonia. 
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Nico Wolf y Pedro Trapani son los creadores de nicho encuentros, un proyecto itinerante que combina gastronomía, arte, música y aprendizaje con una mirada fresca y actual. Ningún evento es igual al otro y allí radica la magia de esta…
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Esteban Coco y el chef belga Màñōé Graftiaux son los artífices de un proyecto itinerante que propone una cocina fusión, moderna y creativa, en colaboración con otros emprendedores, para comer y beber bien, compartir y disfrutar.
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Esta entrevista sucede mientras el frío otoño barilochense baña de ocres la Península San Pedro, “el pueblo dentro del pueblo” donde está su casa, distante más de 20 kilómetros del centro de la ciudad. Ese espacio que Richard Oyarzún eligió…
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Ya les hemos mencionado a OGHAM y su carta variada y entre las numerosas delicias que se ofrecen en este acogedor establecimiento, se destaca un plato: el risotto verde de espinaca y pollo.
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Del 18 al 21 de julio a las 20 horas, la China Müller recibirá a la cocinera (y gran amiga) Mecha Solís. "Su energía, su sonrisa y su espontaneidad serán el espíritu de estos días en Casa Cassis", asegura la chef anfitriona.
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Este lunes 17 de julio, la cocinera Mecha Solís desembarca en Nicho Encuentros, el espacio itinerante que une gastronomía y arte, para cocinar junto a la China Müller en Casa Cassis. Será una noche imperdible musicalizada por Muveo. ¿Te…
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Equs es la única casa de té galés de Bariloche. La familia Gough, a cargo del emprendimiento, es parte del linaje de Lewis Jones, uno de los impulsores de la primera colonización galesa que llegó a la Patagonia en 1865.
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El recomendado de hoy el único clásico que permanece en carta durante todo el año en el Casco Art Hotel: Tarta Tatin de Tomate.
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Los cocineros que ganaron la Ronda Clasificatoria para participar del Torneo Federal de Chefs fueron los del equipo Belek, (Vanesa Alvarado y Agustín Aliano) y Lowther (Matías Rubilar y Sergio Peralta).
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