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COLUMNISTAS
La era de los blancos
POR NICOLÁS NOCETI
Claves y sugerencias para entender de qué se trata
Se viene la primavera con sus primeros calores y resulta casi inevitable no empezar a pensar en esos vinos blancos para beberlos bien frescos. Entonces -me dije- es…
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Estrategias para un consumo ideal
POR GILLERMO KEMPIN
La industria de la alimentación ofrece muy buenas oportunidades para lograr una combinación perfecta: comprar diariamente alimentos frescos, evitar desperdicios inútiles y mejorar nuestra calidad de vida.
Desde el…
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Una exposición fascinante e inabarcable como el propio mundo del vino
POR ANABELLA ALCUAZ
Se trató, efectivamente, de una exposición tan fascinante e inabarcable como el propio mundo del vino. Es precisamente lo que sentí al llegar al centro de exposiciones ubicado en las afueras de la ciudad francesa…
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El tercero en discordia
Pequeño ensayo sobre el amor y la pertenencia
Algunas palabras hablan de lo que significa vivir la Patagonia hoy y ahora. Su belleza, su historia y su natural atractivo han sido algunos de los imanes que alentaron a muchos para radicarse.…
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La levadura perdida
POR GONZALO PÉREZ, DOCTOR EN BIOLOGíA
Un grupo de biólogos y genetistas moleculares, encabezado por Diego Libkind, descubrió el eslabón perdido vinculado con la conformación genética de una levadura que se utiliza para la…
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El arquero de Argel
POR MARTíN ZUBIETA
Pequeña apología sobre el escepticismo, la literatura y el fútbol.
Hoy ha muerto mamá. O quizá ayer. No lo sé. Recibí un telegrama del asilo: «Falleció su madre. Entierro mañana. Sentidas condolencias. » Pero no…
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La montaña imposible :: CERRO TORRE
TEXTO Y FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
La historia del cerro Torre jamás dejará de ser legendaria. Su cumbre es una de las más difíciles del mundo. Los nombres de Cesare Maestri y Casimiro Ferrari están asociados a una controversia que…
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Fragmentos de otra gran pasión argentina :: Aarón de Anchorena y la Isla Victoria
FOTOS HISTÓRICAS ARCHIVO VISUAL PATAGÓNICO
TEXTO Y FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
Aarón de Anchorena fue un bacán que literalmente "tenía la vaca atada". Hijo de una familia patricia y miembro de la más selecta oligarquía rioplatense,…
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Rajá, turrito, rajá :: BITACORA
POR MARTíN ZUBIETA
Los siete locos, de Roberto Arlt.
Hay lecturas que nunca terminan y existen textos a los que es indispensable regresar de tanto en tanto. No se pueden abandonar. La sentencia del título debe ser una de las más…
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Las cenizas caídas del cielo :: BIO
POR GONZALO PÉREZ, DOCTOR EN BIOLOGíA
Una nube gris plomiza le ganó al día y, en la noche prematura, los truenos y relámpagos anunciaron que este invierno sería diferente. Anunciaron precipitaciones de elementos terrenales. Las cenizas…
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