EDICION

Su nombre significa “corral del sol” en lengua mapuche. Y la metáfora no sólo es perfecta. Es bellísima. Como el hotel. Fundado en la década del ´40 del siglo pasado por inmigrantes checos, Antumalal aún está administrado por…
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POR EMILIANO SCHOBERT FOTO ALEX ZIMMERMANN Un plato clásico cuyos orígenes se pierdenentre New York, Ucrania y París. La historia de este plato que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mundial se remonta a principios del…
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Premiación de Vinos Argentinos. Argentine Wine Awards (AWA) 2012. El 24 de febrero pasado se llevó a cabo este interesante seminario organizado por Wines of Argentina (AWA) y la COVIAR, en el Hotel Sheraton Mendoza, con la presencia de…
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TINTO BISTRÓ TRAGO: Meteorito Un buen aperitivo exige siempre buena selección de productos. Los sabores deben combinarse de manera equilibrada para que nuestro paladar descubra románticamente la expresión de cada ingrediente.La barra…
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POR JUAN JOSÉ LARRONDO La zona del Alto Valle del Río Negro ofrece muy buenas opciones a la hora de elegir dónde ir y qué comer. En los últimos años el Alto Valle de Río Negro y Neuquén experimentó una modernización muy marcada en…
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¿Qué es lo que transforma a un vino en un buen vino?Pequeño ensayo metodológico sobre la incompatibilidad entre “ser” y “debe ser”. Hace un tiempo que algo me resuena cuando pienso en qué consiste un buen vino. Son muchos los factores que…
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Notable semblanza. Fragmentos de un recuerdo, itinerarios de una biografía. Evocación de Diego Rapoport (1948-2011). Músico extraordinario. Alma de diamante. No puedo decir que fui su amigo ni tampoco que no lo he conocido. Diego tocó…
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FOTOS HERNAN VILLAR Y MARTÍN PEREYRA Rodeado de un ambiente con espectaculares paisajes, muchos turistas y residentes pudieron disfrutar de las actividades al aire libre que se realizaron en forma gratuita (sólo hacía falta adquirir el…
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Federico Lloveras ganó la Regata Captiva Summer 2012, que se disputó el 12 de febrero pasado en Villa La Angostura. No se trató de una competencia clásica y convencional sino de un acontecimiento que combinó la competencia deportiva,…
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TEXTO Y FOTOS  FRANCISCO BEDESCHI El Lago Argentino no sólo es increíblemente bello y descomunal. Su épica y su historia están ligadas a la biografía de Francisco Pascasio Moreno, uno de los héroes civiles más extraordinarios de la…
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