Txt: Cintia Soldatich - PH: Martín Crosta/Aire.life
En el cóctel destacado de esta semana les presentamos “Kir Patagónico” de EPIC el restaurante de Arelauquen Lodge A Tribute Portfolio Hotel realizado por nuestra querida Maru Ávila.
Este “Kir” es una reversión del famoso Kir francés o también del Kir Royal, en el cuál se utiliza una crema de licor de cassis que en este caso es reemplazada por un delicioso almíbar de frutos rojos y pinot noir. Lleva una parte de este almíbar y se completa con espumante, en este caso se usó un Mumm Léger. Se puede regular e la dulzura del trago aumentando o reduciendo la cantidad de almíbar.
El garnish es simple con una frutilla disecada que una vez hidratada se puede comer al finalizar el cóctel #Recomendado.
Muy rico, dulce y con las burbujas necesarias para hacerlo liviano.
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EPIC se encuentra abierto de lunes a domingos de 09 am a 11 pm. Para poder acceder debe contar con una reserva
Tel: (0294) 4329332
Contacto: epic@arelauquenlodge.com