Food&Drinks: Kir Patagónico – EPIC Arelauquen Lodge

#Food&Drinks

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Txt: Cintia Soldatich - PH: Martín Crosta/Aire.life

En el cóctel destacado de esta semana les presentamos “Kir Patagónico” de EPIC el restaurante de Arelauquen Lodge  A Tribute Portfolio Hotel  realizado por nuestra querida Maru Ávila. 

 

Este “Kir” es una reversión del famoso Kir francés o también del Kir Royal, en el cuál se utiliza una crema de licor de cassis que en este caso es reemplazada por un delicioso almíbar de frutos rojos y pinot noir. Lleva una parte de este almíbar y se completa con espumante, en este caso se usó un Mumm Léger. Se puede regular e la dulzura del trago aumentando o reduciendo la cantidad de almíbar.

El garnish es simple con una frutilla disecada que una vez hidratada se puede comer al finalizar el cóctel #Recomendado. 

Muy rico, dulce y con las burbujas necesarias para hacerlo liviano.

 

 

 

+ INFO

EPIC se encuentra abierto de lunes a domingos de 09 am a 11 pm. Para poder acceder debe contar con una reserva 

Tel: (0294) 4329332

Contacto: epic@arelauquenlodge.com

@arelauquenlodgebariloche

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