El recomendado de hoy es un imperdible del Bodegón del Lago: Pulpo grillado con papas rotas.
Texto: Cintia Soldatich
PH: Martín Crosta/Aire.life
Una de sus intenciones principales desde que abrieron el Bodegón del Naútico y su primo hermano el Bodegón del Lago, fue ser un restaurante especializado en pescados y mariscos con influencia de bodegón español. Eso está clarísimo cuando uno observa la carta y prueba este pulpo grillado con papas rotas, emulsión de morrón asado y salsa alioli. El pulpo súper tierno en su punto justo y caramelizado por el grillado, el infaltable del Bodegón del Lago.
¿Dónde probar esto?
Bodegón del Lago
Apart del Lago – Av. Bustillo 7911 – Bariloche
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