champagne

En esta nota, nuestra columnista Anabella Alcuaz, comparte sus conclusiones acerca de la actualidad vitícola de Chile, luego de participar en los seminarios y catas a ciegas del Premium Tasting en el Hotel Mandarin Oriental Santiago. 
Read More...

Este lunes 17 de julio, la cocinera Mecha Solís desembarca en Nicho Encuentros, el espacio itinerante que une gastronomía y arte, para cocinar junto a la China Müller en Casa Cassis. Será una noche imperdible musicalizada por Muveo. ¿Te…
Read More...

En esta nota, nuestra columnista Anabella Alcuaz (WSET Diploma), explora una de las categorías de los Wine Pinnacle Awards: vinos maduros listos para beber. Además, nos introduce en el mercado de consumo de vinos Premium en Singapur, lugar…
Read More...

From 28 October to 1 November, Singapore will be the epicenter of the second edition of the Wine Pinnacle Awards, which brings together the key protagonists of the world’s wine industry, to distinguish the best wines. The program also…
Read More...

Casa Cassis y Barón B organizan la primera edición del Ciclo de Encuentros "La Cuisine". Las primeras invitadas son las chefs Antonella Ferrari y Sol Peretti. 
Read More...

In this article, our columnist Anabella Alcuaz (WSET Diploma) explores one of the categories of the Wine Pinnacle Awards: Mature Wines. She also introduces us to the Premium wine market in Singapore, the location for this first-class award.…
Read More...

La cultura sidrera en nuestro país se revitaliza año a año y es el producto regional con fuerte identidad en el Alto Valle del Río Negro. En esta nota, nuestra columnista Anabella Alcuaz hace un repaso por la historia de esta bebida y  la…
Read More...

Los invitamos a leer esta entrevista a Alejandro Leirado Heinlein, propietario de la Bodega Funckenhausen, realizada por nuestra columnista Anabella Alcuaz (WSET Diploma). Su historia, al igual que sus vinos nacidos en San Rafael, es…
Read More...

Cuando hay un objetivo, la línea que separa lo imposible de lo posible, se desdibuja. Hay vinos que son verdaderos “milagros”, por las condiciones extremas en las que se encuentran los viñedos que les dieron origen. Cultivar esos viñedos es…
Read More...

Combinar el vino y la comida tiene sus bemoles. El objetivo es siempre maximizar la experiencia gastronómica, elevando todos los sentidos. Si buscás llevar la cocina a su máxima expresión, Anabella Alcuaz, nuestra columnista especializada…
Read More...