EDICION

La Bodega Ruca Malen presentó su nuevo vino, el Kinién Don Raúl 2007, acontecimiento que se produjo en la hostería La Posada, de Villa La Angostura, en el marco del Séptimo Encuentro de Chef en Altura. El enólogo Pablo Cúneo fue el…
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POR TONCEK ARKO El séptimo Encuentro de Chef en Altura fue todo un éxito y el acontecimiento confirmó que, en su género, es el más importante de la Patagonia. Todo un clásico, además. Describir lo que se siente al saborear una…
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POR TONCEK ARKO Entrar a Il Gabbiano es sin duda el adelanto incuestionable de que la noche será perfecta. La propuesta de Mimi Barcheta y Guillermo Kempin es impecable, en cuanto al menú, servicio y compañía. En esta ocasión, los…
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POR GONZALO PÉREZ ¿Cómo se puede decir que estamos cambiando el clima si el clima, naturalmente, ha cambiado durante millones de años? Esta es la pregunta. Una entre tantas, todas posibles. Y todas requieren de alguna respuesta. Al…
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POR ANABELLA ALCUAZ Alberto Arizu (h) no sólo es director comercial de la Bodega Luigi Bosca. Desde abril de este año es el presidente de Wines of Argentina (WofA), institución conformada por más de 200 bodegas, y que tiene como tarea…
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POR ANABELLA ALCUAZ El Oporto es un vino que en la actualidad no tiene fronteras y se destaca en cualquier latitud sin la necesidad de tener que mostrar credenciales. Pero durante mucho tiempo sólo era conocido en la región del Alto…
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TEXTOS REVISTA AIRE FOTOS FRANCISCO BEDESCHI En las tres últimas entregas de AIRE nos internamos en los pastizales templados de la Argentina, poniendo especial atención en los pastizales patagónicos, casi 900 mil kilómetros…
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TEXTO Y FOTOS FRANCISCO BEDESCHI La Carretera Austral, sinuosa y eterna senda que finalmente permitió unir el sur de Chile, de Chaiten a Villa O Higgins, y que posibilitó, al mismo tiempo, descubrir los mas variados paisajes, desde el mar…
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POR ANGELES SMART "La pintura está muerta, ya lo sabemos, la mataron en los ´60. Por eso sigo pintando", afirmó alguna vez. Aurelio García tiene argumentos e ideas para sostener la sentencia. Un artista rebelde. Y con causa. Andy…
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TEXTO Y FOTOS FRANCISCO BEDESCHI El Campo de Hielo Sur es una extensa masa de hielos continentales ubicada en los Andes patagónicos entre Argentina y Chile (el 85 por ciento de su superficie está en territorio trasandino). De esos…
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