EDICION

POR EMILIANO SHOBERT Cheff RABLE DE CONEJO Preparación e Ingredientes - Lomos de conejo 2u - Tocino 200gr - Aceite de oliva 100gr - Condimento para conejo(1) c/n - Ajedrea c/n - Ajo ecrasse 1u - Aceite de nuez c/n - Manteca fría…
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El desarrollo de la ciencia y las nuevas tecnologías aportan nuevas formas y procesos aplicables a la construcción. Mc aislaciones es una empresa dedicada, hace ya diez años, a la aplicación de espuma de poliuretano por el método de…
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TEXTO HANS SCHULZ FOTOS ARCHIVO VISUAL PATAGÓNICO, A CARGO DE FEDERICO SILIN Lo que alguna vez hubo y nunca más habrá. Las imágenes de un Bariloche cada vez más lejano, perceptible aún en fotografías que delatan, que muestran los…
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FOTOS Y TEXTO FRANCISCO BEDESCHI Uruguay, tan cerca, tan lindo, tan dueño de una parte del corazón del Río de la Plata. Como siempre sucede, el "paisito" “ como le dicen los propios orientales- permite recordar la Patagonia. Se parecen en…
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POR MARTíN ZUBIETA Iván Pisarenko resolvió un día dejar de trabajar en el centro de la gran ciudad. Ya no sería abogado. Siempre había tenido ganas de recorrer el continente americano y el sueño se convirtió en praxis el 20 de…
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La obra de Mercedes Schamber, impecable, supone un entrecruzamiento entre lo que la artista percibe en su interior, lo que sucede fuera, en los distritos exteriores, y lo que aparece y ocurre en la pintura misma. Los trazos, las…
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POR ÁNGELES SMART Cada uno de los trabajos de Carlos Juárez está compuesto por infinidad de partículas que yuxtapuestas espacialmente manifiestan la reunión de lo diverso. Como en los antiguos mosaicos orientales, actúan como…
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TEXTO AIRE FOTOS FRANCISCO BEDESCHI Descender por las laderas de las montañas en una bicicleta de mountain bike cada vez tiene más adeptos en la Patagonia. Eso sí, no se trata precisamente de una disciplina barata: sus costos…
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TEXTO AIRE FOTOS ARTURO ENCINAS La Asociación Argentina de Instructores de Esquí y Snowboard (AADIDES) cuenta con un Equipo de Demostradores, el Demo Team, que asiste cada cuatro años a los distintos encuentros interski que se…
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COMPLEJO PIEDRAS BLANCAS :: CERRO OTTO El cerro Otto se prepara de la mejor manera para el invierno que ya llegó. Una de las opciones que ofrece es Winter Park, sobre su ladera sur, en el complejo Piedras Blancas. Winter Park, ubicado…
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