Restaurants

     TEXTO MOIRA TAYLOR FOTOS ERIC SHROEDER - ELISEO MICIU A diez minutos del centro de San Martin de los Andes, con las mejores vistas al lago Lácar y a la cordillera, la hostería de montaña y casa de té Arrayán se destaca por su…
Read More...

  POR MISKI PAGNUCCO Si la canela en rama llama la atención por sus característicos aportes al mundo de la gastronomía, definiendo un antes y un después en cualquier plato, de la misma forma un cocinero profesional apasionado marca un…
Read More...

     1 - ¿Menú en pasos? ¿Por qué?: Si. Me gusta que el comensal se entregue a lo que el cocinero y pastelero armaron en 5, 6 o 7 pasos. Es un lujo, por su confianza y la oportunidad de dejarse sorprender. 2 - ¿Salado o dulce?: Ambos.…
Read More...

Los caminantes de la multifacética Bariloche cuentan con una nueva opción en Burgundy Café & Wine Bar. Ubicado en el Alpenglow Boutique Hotel, tiene una carta y un estilo que aparecen como inseparables. La estética es…
Read More...

TEXTO MOIRA TAYLOR FOTOS ERIK SCHROEDER Me dijeron alguna vez que las historias se escriben con el tiempo. Pero hay otras que se cuentan por momentos. Es el caso de este bar bistró en pleno centro de San Martín de los Andes.…
Read More...

El restaurante Tinto Bistro posee lo más difícil, aquello que lleva tiempo y años conseguir: calidad gastronómica directamente asociada con su denominación. Abrió, originalmente, en Villa La Angostura en el año 2002. Desde 2008…
Read More...

1 - ¿Chef o cocinera? Cocinera, kochen, cuinera, cuoco, faire cuire, cook, nấu ăn, ปรุงอาหาร,調理Á™ã‚‹,chef extreme... Todo depende del lugar en que me encuentre. Nunca estuve en Le Cordon Bleu. 2 - ¿Un plato…
Read More...

Suena el despertador y la mente se niega a dejarnos desafiar el frio. El cuerpo insiste, con la intensión de incluir en la complicada agenda diaria una propuesta que, por excelencia, nos ayude a comenzar bien la jornada. Nada como salir…
Read More...

POR MISKI PAGNUCCO Salido de la cocina de la familia Zwobada, el lomo con morillas u hongos de ciprés tiene fama de ser uno de los mejores de Bariloche. Philippe, autodefinido como cocinero y no chef, aun deslumbra con esta receta y, a…
Read More...

TEXTO AIRE FOTOS FRANCISCO BEDESCHI Luma, cuyo estilo recuerda una vieja construcción italiana, es un delicado hotel boutique de sólo ocho habitaciones. Su estilo, sus formas y su buen gusto se trasladan también a su restaurante, que…
Read More...