Los desafíos de la vitivinicultura ante el cambio climático
Las regiones vitícolas del mundo dependen de un patrón climático determinado para producir los vinos con características determinadas que el consumidor espera cada año. Con este panorama, el sector evalúa riesgos y oportunidades. Enólogos e ingenieros agrónomos de distintas zonas productoras explican cómo trabajan frente a este fenómeno.
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